阪神野田駅から北西の八坂神社に向かう
通り周辺には、美味しいお店が増えてきています

いわゆる海老江のグルメストリートにあるMeal＆Bake SmilEats さん

薬膳カレーが美味しそう・・・

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡

薬膳カレー　¥1,200
温玉　＋¥150
自家製発酵ドリンク　セットで¥450
ほうじ茶のミルクもち＋α セットで¥350

TAKE OUT
薬膳和牛ロール　¥900

薬膳カレーってどんなカレー？

薬膳テイストな考え方
・身土不二(しんどふじ)
土地で育った旬のものをいただく
気候や風土にあったものが身体にあうという考え
・一物全体(いちもつぜんたい)
食材をできるだけ丸ごと食べるのが健康に良いとする考え

いただいた薬膳カレーには、野菜が余すところなく使われていました

一物全体(いちもつぜんたい)ですね

ローストされたお野菜が一つ一つが美味しい

敷いてあるシソまで美味しくて感激

ライスはもちもち黒米ごはん

トマト風味のチキンカレーのベースは特製薬膳スープ

じわぁっと美味しさが身体に染み渡る感じ

辛くないけれどスパイス感があります

なんだか、他にもいただいたみたくなったので、ドリンクを注文

自家製発酵ドリンクはビタミン、
ミネラル、酵素がたっぷり入ったジュース

完成まで3ヵ月かかるそう

小梅・甘夏・パイナップルから選べます

キウイ🥝はただいま仕込み中
　
全て国産だそうです

身土不二(しんどふじ)です

選んだのは沖縄産パイナップルの
発酵ドリンク炭酸割

美味しくて身体にいいものをわたしは今
摂取しています♪

デザートはどんな感じの薬膳テイスト？

興味しんしん

日替わりデザートはほうじ茶のミルクもち

＋αはCACAO HUNTERSのチョコレート

CACAO HUNTERSは、世界15カ国のカカオ生産国を旅してきたカカオハンターⓇ小方真弓氏と、コーヒーの世界に従事してきたカルロス・ベラスコ氏が、2013年12月にコロンビアで立ち上げたチョコレートブランド

とても高価なチョコレートを
惜しげもなく振り掛けてくださいました

ほうじ茶の苦味とチョコレートの甘さが
絶妙なバランスで引き立てあった秀逸な
デザート

振りかけたあとのチョコレートもくださったので、かじってみるとまぁ、芳醇

苦くないのに苦く、甘くないのに甘い

とても奥深い味

店主さんは、美味しくて身体によいお料理を創作することに、とても情熱的でクリエイティブな方
　
これだけ品質のよい国産の食材を使用すれば、当然コストもかさむと思うのですが、お一人で切り盛りされながら価格を抑えて提供されています

テイクアウトした薬膳ロールをお皿にのせると海苔のいい香り

海苔の風味とふわふわ卵のこく

牛肉の旨みにお野菜ともちもちの黒米

こちらもとても美味しかったです
　
ごちそうさまでした