台湾料理 故郷【吉野】すぐそこの台湾

昭和42年に野田阪神に町中華のお店『北京』として開業

そして、令和3年に『台湾・中華料理 故郷(クーシャン)』としてリニューアルされました

台北出身のおかあさんが仕込み、店主さんが鍋をふる、本場の台湾料理が味わえます

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡

日替わりお楽しみ台湾ランチ　¥1,500

台湾ビール　金牌(キンパイ) ¥600

テイクアウト
チーパイハーフ　¥500

8年前、当時中学生だった娘と行った
台湾旅行
　
現地の味を思い出します

小菜（Side Dishes）は3種
　
・黒キクラゲの酢の物

コリコリとしたキクラゲの絶妙な甘さと
酸味

はまる美味しさ
　
・台湾風たまごの醤油煮

優しい香辛料の味付けたまご
ルーローハンの相棒

・季節の青菜（ゴーヤ）

苦いんですけど、他のおかずといただくと美味しく感じる不思議なやつ

湯（Soup of the day）
　
・スーラータン

酸っぱくて旨辛いとろみスープ

具沢山で優しい味

主餐（Main Dishes）は2種

・高菜と豚の角煮の中華バーガー

もちっとした皮に甘めの角煮と高菜の酸味

上からピーナッツの粉がかかっていて香ばしさがプラス

美味しい〜

・屋台のあっさりラーメン or ルーローハ
＋¥300でどっちも食べる
　
ここはルーローハンで

大きな胃袋さえあれば、ラーメンも食べたい

・ルーローハン

ほのかな八角の香りの角煮に甘辛いたれ
上にのった青梗菜と白いたくわん

台湾風たまごの醤油煮と一緒にいただきました

甜點（Special Dessert）
　
・豆花(トウファ)

台湾スィーツの王道
故郷のおかあさんに作り方を教えてもらうと、豆乳で豆腐を作る感じだけど豆腐より、ちょっと柔らめに仕上げるそうです

ほのかな豆腐の味に優しい甘さのシロップ

黄色は安納イモの団子
ムラサキはタロイモの団子
もちもちした歯ごたえにほんのりあまく
後からイモの味がして味わい深いスィーツ

・台湾ビール　金牌(キンパイ)
爽快でキレの良い台湾のラガービール
料理にあう軽くて飲みやすい味わい

名物チーパイをいただきたかったけれど
ボリューム満点のランチにお腹いっぱい

チーパイハーフをテイクアウトしました

・チーパイハーフ

ザクザクジューシー、五香粉がほんのり香る、台湾のフライドチキンです

台湾の家庭料理が随所に盛り込まれている故郷さんのランチ

パスポートのいらない台湾旅行

野田阪神で台湾料理
　
おすすめです

ごちそうさまでした