⧉ 東南アジア料理・バー
⧉ 大阪市福島区鷺洲2-10-26
⧉ 06-6136-7474
⧉ [火～金］11:30～23:00
[土] 8:00～14:00 17:00～23:00
[日] 8:00～13:00
⧉ 定休日：月曜日
⧉ アクセス
JR環状線 福島駅 450m
JR東西線 新福島駅 550m
阪神電車 福島駅 600m
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
土曜日の午後
・ベト・オ・レ￥550＋自家製パウンドケーキ¥165
（小さかったのでサービスしてくださいました）
日曜日の朝
・香港風お粥セット￥715＋チャイ￥165
2022年4月2日訪問
東南アジア料理とバーのお店
Cafe & Bar ສະບາຍດິ（サバイディー）さん
サバイディーはラオス語のあいさつの言葉
マスターは香港育ちの元中学校理科教師で、ラオスに青年海外協力隊で派遣された経歴の方です
お店に伺ったのが、土曜日の午後
お得なケーキセットを注文したのですが
セットのパウンドケーキが小さかったためサービスしてくださいました
飲物はベトナムコーヒーにミルクを入れたベト・オ・レ
・ベト・オ・レ￥550＋自家製パウンドケーキ¥165
ベトナムコーヒーは、甘いフレーバー系のコーヒーですが、コーヒー事体は甘くないそうです
練乳を入れて甘くするのがベトナム流らしいのですが、甘いものが苦手なマスターが考案されたミルクを入れたベト・オ・レを提供されています
ほのかに甘く、苦味の少ないコーヒー
甘さ控えめのゆずのパウンドケーキとよく合います
初めて訪れたにもかかわらず、知的で個性的な常連の方々と楽しくお話をさせていただきました
常連の方の推しメニューは、自家製チャーシューライス ¥935だそうです
サバイディーさんでは朝からお粥がいただけると知り、次の日の朝も伺ってみました
日曜日の朝、香港育ちのマスターが作られる香港風お粥セットを注文
・香港風お粥セット￥715
トッピングはパクチーとネギとフライドオニオン
鶏ガラベースのからだに優しいお粥
途中でラー油を入れて味変
朝から美味しいお粥がいただけて幸せです
セットの飲み物にチャイを選びました
・チャイ ＋￥165
チャイは、バニラのかおり
お砂糖とミルクで甘く仕上げています
そしてこの日に出会えた常連さんは
60代で大学で学んでいらっしゃる素敵な
マダム
マスターが、紹介してくださり
長い時間おしゃべりさせていただきました
この方の推しメニューは
生ハムとクリームチーズのサンドイッチ
セット¥550です
マスターはお店の一番の特徴は
『お店にこられる個性的な常連さんです』とおっしゃっていました
二日間にわたっていろいろお話しさせていただきましたが、まるでスポンジの様にわたしの言葉を受け止めてくださるマスターのお人柄が心に残ります
常連さん達が思いのままにお話しされているのを上手に受け止めて、皆さんとてもリラックスされていて、素敵なお店の雰囲気を味わえました
また伺います
ごちそうさまでした
次回訪問 2022年9月18日
Cafe & Bar ສະບາຍດິ【鷺洲】ベトナムが恋しくなった。サバイディーに寄ってみるか。
