『ベトナムが恋しくなった。サバイディーに寄ってみるか。』

こちらのキャッチコピーは、Cafe & Bar Sabaidee（サバイディー）さんの店内に貼られたポスターより採用させていただきました

ベトナムだけでなく、東南アジア料理も
楽しめるお店です

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡

ベトナムフォー
・ミニサラダ・黒烏龍茶・フルーツ
¥825

ベト・オ・レ & 小さなドーナツ
(ベトナムフォーと一緒だと¥150引き)
¥515

ベトナムフォーの麺はつるつるもちっと食感

スープは、あっさりしていながらも
鶏の出汁の旨みと程よい酸味がクセになる美味しさ

ほろほろと柔らかい朝びき鶏もも肉

卓上には様々な調味料が置いてあって
お好みで味付けができます

途中でラー油を入れて味変

辛みがプラスされてスープを
最後まで美味しくいただきました

飲物はベトナムコーヒーにミルクを入れたベト・オ・レ

ベトナムコーヒーは、濃厚な味と甘い香りのフレーバー系のコーヒー

練乳を入れて甘くするのがベトナム流らしいのですが、甘いものが苦手なマスターが考案されたのがミルクを入れたベト・オ・レ

お砂糖なしでもほのかに甘く
苦味の少ないコーヒーです

ちいさなドーナツと一緒に美味しくいただきました

サバイディーさんに初訪問したのが2022年 4月

前回訪問
Cafe & Bar ສະບາຍດິ（サバイディー）（2022年4月2日） 

とても楽しく過ごさせていただき
次回は是非ランチをと思っていた矢先
身体能力の高すぎるマスターが宙返りされた際、アキレス腱を断裂され、お店をお休みされる事になったとご連絡をいただきました

その後のマスターの動向をインスタ投稿で拝見する度、逆境さえ楽しんでいらっしゃるその人間力にただただ感銘を覚えました
@hiro_ti ☜

この度、日曜日のランチを復活された事を知り、待望のランチをいただくことができました

感無量でございます
　
ありがとうございました

ごちそうさまでした

よい一日を！