『お茶を食べる』

馴染みのない表現ですが、それもそのはず日本初の茶葉を盛り込んだ割烹料理を提供される茶葉割烹　茶今さん

コント・デュ・ヴァンさんのランチタイムブランドとして2022年8月22日にオープンされました

お茶は飲むものという固定概念を覆す
宇治茶葉料理をいただきに伺いました

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理とお酒｡.｡.｡
土日祝限定
六菜の酒泥棒と八宝の玉手箱

日本酒 or 宇治茶と水菓子のセット
〆は当店自慢のお茶漬け
¥3,000

宇治茶ムリエの女性店主さんが
こだわり抜いた宇治茶葉料理

大人の贅沢「昼(ひ)なか酒」を楽しみませんか？
　
「昼(ひ)なか酒」とは、夕暮れ時までの間、ゆっくり流れる時間とお酒を楽しむ過ごし方なのだそうです

六菜の酒泥棒
・湯葉のいくら添え
・小松菜としめじのおひたし
・ホタルイカの沖漬け
・茶葉の玉子焼き
・茶葉のクリームチーズ
・さわらの柚子とお茶葉和え

お酒はやはり、千利休

最適な酒菜とのペアリングに感動

続いては、ご飯泥棒の八宝の玉手箱

・明太子
・じゃこと茶葉の佃煮
・自家製ぬか漬け
・ねぎ味噌
・柚子胡椒風味の鶏そぼろ
・昆布の佃煮
・滋賀のブランド豚、藏尾ポークの冷しゃぶ
・同じく藏尾ポークのお茶葉の塩煮

魅力的なおかずのペアリングは
厳選した滋賀のお米「みずかがみ」
　
七部づきで精米されています

いやもう、ほんとに美味しくてごはんが進む進む
　
一瞬でなくなってしまいましたが
おかわり自由なので助かります♪

ほとんどが自家製で体に優しいお料理

お母様から受け継いだ割烹着をお召しの店主さん
　
お若いながらも
『昔のお母さんが一生懸命考えて丁寧に作ったお料理。昭和の感じを味わえるお店』をコンセプトに宇治茶葉料理の研究に日々精進されておられます

平日も茶葉のカジュアルで美味しいメニューをいただけるそうなので是非また伺いたいです

ごちそうさまでした