久しぶりに同級生フレンズとのランチ会

お店を選ばせてもらったのが、イタリアンの名店JUTURNAさん

堂島リバーフォーラムの2F、堂島川を一望できる立地から、お店の名前をローマ神話の“水の女神” ユトゥルナから名付けられたそう
　
久しぶりの再会に大きな声でおしゃべりしても気にならないお席でとお願いしたところ、半個室の窓際席を用意してくださいました

ﾟ ゜ﾟいただいたランチコース｡.｡.｡

Juppiter ~ ユーピテル ~　 ¥6,050

スパークリング
ラルス　スプマンテ ブリュット
Glass ¥1,200

赤ワイン
キャンティ DOCG 2017
Glass ¥1,200

Salad
・ユトゥルナ名物15種のハーブサラダ
　
ユトゥルナさんといえば、ハーブサラダ

契約農家で作られているオーガニックハーブの極盛りサラダです

軽く下味をつけてあるので、まずはそのままいただきます

少し酸味のあるマスタードベースのドレッシングと粉チーズをお好みで

トッピングに選んだのが
24カ月熟成パルマ産生ハム (+¥400)
フルーツトマトと水牛モッツァレラ (+¥400)

ハーブの苦味と香りに相性抜群のトッピングが、絶品のサラダです

Primo
グループで2皿選んだパスタ、まずは1皿目

・フレッシュバジルと夏野菜のトマトソース”オレキエッテ”（30g）

フレッシュバジルとトマトの爽やかなソースにもっちりとした食感のオレキエッテ
　
ジャガイモやトマト、ナスなどの夏野菜もごろっと入って、食べ応えがあります

続いて
・紀州生石高原ゆめ卵のカルボナーラ スパゲッテーニ（30g）
　
和歌山県生石高原夢工房さんのゆめたまごは、高原の湧き水と澄んだ空気が美味しい環境で完全放し飼いで育った鶏の卵

その珠玉のたまごをふんだんに使ったカルボナーラは、ほんのり甘い黄身の旨みとコクが最高に美味しいパスタです

Pesce
・本日入荷鮮魚の炭火焼き　〜長崎の黒ムツ〜

モロヘイヤのソースにレモンを絞っていただきます

皮はパリッと身はふっくら、程よく脂ののった黒ムツは、格別の美味しさ

Manzo
・厳選和牛のビステッカ
岩手県産の短角和牛　赤身の柔らかいランプの部位を炭火焼き

ゴボウとオリーブを合わせたペーストを
お好みでつけていただきます
　
あっさりとした脂と赤身本来の濃厚な味わいのステーキです

Dolce
・苺のアイスケーキ

苺の香りがスィートでキュートな
アイスケーキです

苺を堪能しました🍓

お茶菓子とアイスカフェラテも一緒に提供されました

ときめくお料理と眺望にみんな大満足

接客も素晴らしく、お友達と楽しい時間を過ごすことができました

ごちそうさまでした