⧉ ハンバーグ・ステーキ
⧉ 大阪市福島区福島3-8-10
⧉ 11:00～14:30 18:00～21:00
⧉ 定休日：月曜日
⧉ アクセス
JR東西線 新福島駅 ②出口 230m
阪神本線 福島駅 ③出口 300m
JR環状線 福島駅 300m
京阪中之島線 中之島駅 ⑥出口 550m
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
ハンバーグ＆特大海老フライ ¥ 1,200
（ハンバーグ120g）
ライスorパン、スープ ¥ 400
2022年3月6日訪問
日曜日のランチは「とろける牛ホホ専門店 cheek」さんで、和牛ホホのステーキを
いただこうと伺ったところ「まん防」の
影響でお休みされていました
残念・・・
すぐそばのお店
インスタでよく拝見するハンバーグの
勘之助さんでは‼︎
こちらもぜひ伺ってみたかったお店です
お店の前の立て看板
ハンバーグ＆特大海老フライの写真に
心をわしづかみにされ、迷わず入店しました
ちょうどカウンターの席が空いていて
すぐに通してくださいました
ハンバーグ＆特大海老フライ ¥ 1,200
（ハンバーグ120g）
ライスorパン、スープ ¥ 400
を注文しました
ハンバーグを焼き上げるのにお時間少し
かかりますとのこと
注文を受けてから焼き上げるのですね
ハンバーグのソースは4種類から選びます
・オリジナルソース
・醤油ソース
・トマトソース
・ホワイトソース
勘之助ビギナーなのでオリジナルソースを選択
まずは、スープをいただきました
玉ねぎのスライスとみじん切りが入った
コンソメスープ
黒胡椒が効いています
そして、ワンプレートのハンバーグ＆
特大海老フライがやってきました
海老フライのぴんとした仕込み加減に
うっとりします
ごはんはおかわり自由です
健康上、大人はまずサラダからいただきます
お皿いっぱいに盛られたサラダマウンテン
サニーレタス・かいわれ・水菜・パプリカ
フレッシュな生野菜と人参ベースの
ドレッシングが、すごく美味しいです
サイドにはごろっとしたポテトサラダ
こちらは珍しい少し甘めのお味
手前に半熟卵
これはきっとハンバーグと一緒がいいな
そしてハンバーグ入刀
肉汁が溢れます
ひき肉はほわっと柔らかであつあつ
オリジナルデミグラスソースはコクがあって優しい味
カウンターにお店の方からの食べ方の提案がありました
【オリジナルソースを2度楽しもう】
『1度目は熱々のオリジナルソースをハンバーグなどの素材の味と一緒にお楽しみください』
『2度目はお皿に残ったオリジナルソースに少量のご飯を混ぜてデミライスにしてお楽しみください』
『お好みで半熟卵もご一緒に』
・・・はい、やります‼︎
そのための半熟卵ですね
『冷めてきたオリジナルソースは肉の旨味はもちろん野菜や果物の甘みを感じていただくことができます』
『熱々の時とはまた違った味わいをぜひ
お試しくださいませ』
ライスをおかわりしてデミライスを試してみました
半熟卵を潰してライスにまぜていただきます
美味しい‼︎
デミライスは今まで出会ったことがなかったので新鮮です
これってオムライスと作り方は一緒ですよね
今度自宅でも市販のデミグラスで試してみようと思います
外食は固定概念を外す良いきっかけになったりします
そしておまちかねの海老フライ
揚げたてあつあつ
きめ細かいパン粉に少し厚めの衣
海老もプリッとしてます
秀逸なのがこのタルタルソースです
さわやかな酸味で、海老フライを引き立てる、まさにタルタルソースの中のタルタルソース
今日1番の美味しさです
ハンバーグが120gだと少し物足りないかなと思ったんですけど、デミライス用ごはんのおかわりなどすべていただいたあとは、わたしにはちょうどいい量でした
美味しかったなぁ
次伺った時は、トマトソースのハンバーグをいただきたいです
ごちそうさまでした
