KIMAGURE FRENCH 黒猫【福島】胸キュン♡パレットオードブル　

トキメク様なお料理をいただいて
自分を労おうと伺ったのが
KIMAGURE FRENCH 黒猫さん

こちらのお店の大人気メニューは
黒猫特製パレットオードブル

ミニチュアサイズでありながら
一品一品が本格創作フレンチ

見た目が可愛すぎて
パレットオードブルに胸がキュンとします♡

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡

シェフおすすめ特別ランチ　¥5,170

ペアリングサービス　¥3,000
シャンパン・白ワイン・赤ワイン

‍自家製トリュフバター　＋¥250

🐈‍⬛ アミューズ
・焦がした新玉葱の香りを移したコンソメスープ

キュートな猫の急須に入っていました♡

グラスをまわして、そのまま飲むようにいただきます

🐈‍⬛. 黒猫パレットオードブル

・中心：ひつまぶしをイメージした一品
　香草香る和出汁と共に

・コンソメ風味の大根

・プチトマトのマリネ 〜ジェノベーゼソース〜

・そら豆のグラタン仕立て

・竹の子のハーブチーズ焼き

・豚のロース肉のコンフィ

・サラダ仕立て 鶏もも肉のブリトー

・芽キャベツのソテー

・鮮魚のカルパッチョ〜カンパチ〜

・パンチェッタと春野菜のイタリアン風チヂミ

・新玉葱とニラのクリームタルト

・初カツオと山芋のタルタル

・グラスに詰めた木の子のマリネ

・洋人参のマリネサラダ

・鶏胸肉のミラノ風カツレツ〜トマトソースと共に〜

・濃厚チーズのゼッポリーニ 〜ハチミツの香りを添えて〜

キュートなピンクの足跡は、ビーツとフレンチドレッシングを合わせたもの

🐈‍⬛. ポワソン
・低温調理したサーモン ミキュイ

　桜色のブールブランソース

　魚の上にフレンチキャビア(マスの卵)
　右側にはマイクロセロリ
　左側にははす芋のチップを上に乗せて

🐈‍⬛ ビアンド
・もち豚 肩ロース肉のコートレット
　〜赤ワインとわさびの和風ソース〜

お肉のまわりに香草パン粉をまぶして揚げ焼きにした、カツレツのようなお料理

添え物は、姫竹と里芋のバターソテー

🐈‍⬛. シメの一品
・魚介の旨みを活かしたフレンチ流ラーメン

お魚の出汁をベースにマッシュルームの泡を浮かべた、あっさりとしたスープと生パスタのラーメン

チャーシューに見立てたローストポークを添えて

🐈‍⬛. デセール
・イチゴオレのソルベ
　(イチゴのヨーグルトにチョコクランチ
ミントを添えて)

熱々フォンダンショコラ

🐈‍⬛. コーヒー又は紅茶

これほど、ひとつひとつ手の掛かったお料理をいただくと美味しいのはもちろんですが、それだけでなく、とてもとても癒されるんです

頑張っている自分へのご褒美にぜひ

ごちそうさまでした