フレンチ 初心者のわたし
⧉ フレンチ
⧉ 大阪市福島区鷺洲1-9-18
⧉ 06-6451-0740
⧉ 12:00～13:30(L.O) 18:00～21:00
⧉ 定休日: 月・第3日
⧉ アクセス
阪神電車 野田駅400m
大阪メトロ 野田阪神駅400m
JR東西線 海老江駅550m
⚠ お支払いは現金のみ
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理 ｡.｡.｡
Dejeuner ¥1,800
・アミューズ
・前菜盛合せ
・主菜
・フランス産コック貝のマカロニグラタン
・フランス産チーズorコーヒーor紅茶
本日の魚料理 ＋¥2,200
・アミューズ
フリュイとフランス産のチーズ
チキンのロースト
フランス産コック貝のマカロニグラタン
ひらめと牡蠣のムニエル
福島区で食べログ高評価で日曜日にオープンしているお店を検索したところ
大西亭さんを見つけました
早速行ってみたのですが、予約で一杯でした
甘かった・・
口コミでは、非常にわかりにくいところにあるということでしたが、ほんとにそうです
2項道路（4m未満の道路）に連棟式建物
（長屋）
その一画にお店があります
福島区は、戦争で被害に合わなかったエリアでこういった長屋がまだたくさん残っています
そこにタワーマンションがプラスされた風景が今の福島区を象徴しています
今日は仕事の休みとお店の予約を取って
改めて大西亭さに伺いました
楽しみで早めに着いたところ、シェフが
お花にお水をあげていらっしゃいました
職業柄つい建物を見てしまうのですが
前の道が狭いわりにとても陽当たりがよく、植物達も生き生きしています
店内の写真撮影を快く了承してください
ました
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
Dejeuner ¥1,800
・アミューズ
・前菜盛合せ
・主菜
・フランス産コック貝のマカロニグラタン
・フランス産チーズorコーヒーor紅茶
本日の魚料理 ＋¥2,200
フレンチ初心者のわたし
Dejeuner?
メニューを拝見してさっそくつまずきます
以下iPhoneで検索しながら、お料理をいただきました
Dejeuner?
どうやらフランス語でランチのことのよう
アミューズ?
フランス料理で「おもてなし」や「空腹を和らげてください」という気持ちを込めて
出される小品料理のこと
「アミューズは、フリュイとフランス産のチーズです」
フリュイ？
ドライフルーツ入りのハードパンのこと
「こちら、なんて言うチーズですか？」
シェフが答えてくださったのですが
フランス語の発音がよすぎて聞き取れなくて2回も聞いてしまいました・・・
ポーラベル？
ポン・レヴェック
Pont-l’Eveque
フランス ノルマンディー地方原産
タイプ ウォッシュチーズ
どうやらこちらのことのようです
『フリュイの甘味とポン・レヴェックの旨味のある塩気がマッチして美味しい』
新しく覚えた言葉を使ってみました
前菜盛合わせ
チキンのローストとマカロニとリーフのサラダ
こちらがメインかと思うくらいボリュームがありました
メインは本日の魚料理
ひらめと牡蠣のムニエル＋¥2,200
大好きなひらめと牡蠣
焼き加減が絶妙でとても美味しい
最後はもう一度フランス産のチーズをお願いしました
こんどは、ナッツの入ったフリュイに違うウォッシュタイプのチーズがのっていました
どれもみんなすごく美味しいのですが、フレンチ初心者の私は、
すべてのお料理の美味しさをうまく言語化できません
目を閉じて口の中に全集中するのですが、味が複雑で美味しい以外、
最適な言葉が出ないんです
やはりフランスやフランス料理に対する経験値のなさからでしょうか⁈
店内の音楽で唯一わかったのが、サントワマミーですし・・・
思えば、20代後半で結婚するまで、外食といえば居酒屋ばっかり行ってたもんなぁ
結婚して子供ができてからは、フレンチを楽しむ余裕なんて全然なかったし・・・
まだまだ勉強することがたくさんあります
ただ、僭越ながら、私が大西亭さんの一番素晴らしいなぁと思ったのが、お店の空気感です
お店の外は、植物が生き生きとして、お店の中はなんというか清々しい空気が感じられました
シェフがリーフにドレッシングを混ぜた香りが、ふわっと広がったとき、とても幸せな気持ちがしました
シェフがお一人で、お料理やお皿を洗う
ライブ感をカウンターごしに、
とてもリラックスして楽しむことが
できました
これから食レポがきちんとできるように
フレンチの経験値を上げていこうと思い
ます
ごちそうさまでした
