ラミさんの食パンとの出会いは2018年6月にオープンした、阪神百貨店梅田店のパンワールドに行った時

『ご近所のパン屋さんやぁ』となにげなく買った食パンが、びっくりするほど美味しかったんです

すごく柔らかくて小麦粉の味がしっかり
していて

小麦粉は、カナダ・アメリカ産の
給水率の高い高級パン用小麦粉を使用

乳製品は、バター、生クリーム、練乳
すべてが宮崎県高千穂ブランド

食品添加物・卵は一切使用していないそうです

阪神百貨店は曜日限定だし、福島本店の開店時間が12:00〜17:00なので、それ以来なかなかいただく機会がありませんでした

大西亭さんでのランチの後、お店に取りに伺いました

お店というより、作業場のような佇まい

「中のお写真を撮らせていただけますか？」と伺うと

「お写真撮られまぁす」とおっしゃって、お店の皆様写真に写らないように隠れてくださいました笑

ありがとうございました

お店の方が
「とてもやわらかい食パンなので、持ち手の片方だけをお持ちになってお帰りください。両方持ってしまうと底が釣り上がって形が崩れてしまいますので」
と教えてくださいました

焼き上がりはそんなにもやわらかいのですね‼︎

美味しくいただきたいので、お店の方の指示を忠実に守ります

もうイオンに寄らず、真っ直ぐ帰宅します

ビニール袋の片方だけ自転車のハンドルにぶら下げて帰りました

帰ってからも、片方だけフックに引っ掛けておきます

翌朝、スライスしていただきました
柔らかいので、底の角からのこぎりのように切るのがポイントだそうです

まずは生で

はぁ美味しい

幸せホルモン「セロトニン」が分泌されるからでしょうか⁈一気に幸せを感じます

もう一枚は、トースターで焼いていただきました

焼く時は、あらかじめ温めたオーブンで
約1分

表面に焼き色がつくほど軽く温めるのが
ポイント

※焼くのではなく、温める程度でおいしくお召し上がり頂けます

とありましたが、まずは生をいただいたし、好みの焼き加減でいただいてみました

比べるとわかりますが、おっしゃる通り
生のほうが圧倒的に美味しかったです