Meat Deli Nicklaus’（ミート デリ ニクラウス）さんは、ビストロ併設のミートデリ、シャルキュトリー専門店

Meat Deli Nicklaus'(2022.6.12投稿) ☜ 

原パン工房さんはホテル、レストランの圧倒的な支持を得ているフランスパンが人気のベーカリー

原パン工房(2022.6.12投稿) ☜ 

Meat Deli Nicklaus’（ミート デリ ニクラウス）さんでランチをいただいた後、シャルキュトリーをおみやげに購入しました

シャルキュトリーって何？

『シャルキュトリー（フランス語: charcuterie）パテやテリーヌ、ハム、ソーセージなどの食肉加工品の総称
chair（肉）＋cuite（火を入れる）が語源』

『本場フランスでM.O.F（フランス国家最優秀職人章)シャルキュティエであるArnaud Nicolas（アルノー・二コラ）氏に師事し、フランスの美食を象徴する“パテ·クルート”の世界コンテストで世界2位を獲得したシャルキュティエ、阪口義朗氏が腕をふるう逸品の数々

惣菜も取り揃えていますので、お祝い事からちょっとした自分へのご褒美まで、ニーズやご気分に合わせてランチやディナーのメニューが揃います。

お店のすぐ上に併設したミートファクトリーにて毎日食材を加工しています

筋を細かく取り除いたり、火入れの加減にこだわったり丁寧に手をかけることでNicklaus’ならではの多様な食感や香りを生み出しています』

ﾟ ゜ﾟ購入したシャルキュトリー｡.｡.｡
　
・金時豚のソーセージ　¥420／1本
・フロマージュテッド　¥540／65g
・金もみじサラミ　¥510　

・金時豚のソーセージ
徳島県のブランドポーク
当店の生ソーセージ人気NO.1‼︎

フロマージュテッド　¥540／65g
季節限定
豚のホホ肉やタンとたっぷりのハーブを
使ったさわやかな一品
タルタルソースをつけるとさらにおいしい！

金もみじサラミ　¥510
和歌山　古座川ジビエの鹿肉を使ったあっさりと、でも濃厚な味わい　

原パン工房さんのパンもそうでしたが
Meat Deli Nicklaus’さんのシャルキュトリーもパッケージを開けた瞬間、スパイシーでフレッシュな香りが部屋中に広がります
　
この香りでもう美味しいことがわかります

パッケージの裏にはきちんと原材料が表記されていました

昨日購入、お店でも美味しくいただいた
原パン工房さんのフランスパンと一緒に
いただきました
　
やっぱり最高の組み合わせ♡

持ち寄りのパーティなんかに持参しても喜ばれそうです
　
ごちそうさまでした