スモークサーモンとNYクリームチーズのクロワッサン
⧉ ベーカリー
☆ 2021年2月オープン ☆
⧉ 大阪市福島区福島8-14-12
⧉ 11:00~18:00
⧉ 定休日:月曜日・日曜日
⧉ アクセス
JR環状線 福島駅 350m
JR東西線 新福島駅①出口 550m
阪神電車 福島駅②出口 550m
゚ ゜゚購入したパン 。.。.。
【スモークサーモンとNYクリームチーズのクロワッサン】
【スモークチキンと法蓮草エッグ】
【あんバター】
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¥380
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2021年2月 福島の「売れても占い商店街」の中に現れた若い女性スタッフだけで切盛りするベーカリー、THE MILLさん
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2022/02/名称未設定のデザイン-14.jpg)
お店の近くまで来ると、ふわっとパンを
焼く香りがします
小さなお店にひっきりなしにお客さんが
パンを買いに来られます
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📍本日購入したパン
【スモークチキンと法蓮草エッグ】
¥380
法蓮草の入ったグラタンっぽいお味のパンにスモークチキンが挟まっていて目玉焼きがのっています
グッドルッキングにやられてしまいました
想像以上の美味しさ
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4504-1024x768.jpeg)
【あんバター】
¥260
【あんバター】あんこにバターを合わせた甘じょっぱさにパンのふわりとした食感がたまりません
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2022/02/名称未設定のデザイン-1-1.jpg)
【スモークサーモンとNYクリームチーズのクロワッサン】
・・・NYクリームチーズって何?
ある記事に
『NY流!【スモークサーモンとクリーム
チーズのベーグルサンド】
ニューヨークで定番のベーグルサンドといえば、なんと言ってもスモークサーモン×クリームチーズの組み合わせ』
とありました
スモークサーモンとクリームチーズで、
もうすでにNYなんや!!
NYでは、クロワッサンではなく、ベーグルなのか!!
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2022/02/名称未設定のデザイン-2-1.jpg)
『ベーグルにサンドして食べるスモークサーモンはNYではスモークサーモンではなく
ロックス(LOX)と呼びます』
『ベーグル・アンド・ロックスはスモークサーモンとクリームチーズをはさんだNYスタイルのベーグルサンドイッチのことを指します』
なるほど
この上にのってるのハーブ?
『ディル』特に魚料理との相性が良いハーブ
あと『玉ねぎを入れることが多い』そう
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まずは、ルッキングから
ネットで見たベーグルアンドロックスの
クリームチーズは薄く塗ってあったのに・・・
どんだけクリームチーズ入ってんねんっ‼︎
とツッコミたくなる量
持つとずっしり重い
いただいてみると、そうかそうか
スモークサーモン×クリームチーズの
組み合わせって最強なんや
合うなぁ♪
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爽やかなクリームチーズにスモークサーモンの旨みのある塩気がベストマッチやわ
ディルって言うハーブも、どう表現していいのかわからんけどサーモンに対してきっと効果抜群なんや
クリームチーズの中に玉ねぎのみじん切りが入ってて、アクセントになってる
スモークサーモンもたっぷり
これだけ具材が入ってたらベーグルやったらきっと重すぎる
軽めのクロワッサンやからこんなに贅沢な中身と一緒にいただけるんやなぁ
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2022/02/名称未設定のデザイン-13-1.jpg)
お店に置いてある看板とパンを入れるパックのシールのデザイン
よく見たら★自由の女神★の形が‼︎
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2022/02/名称未設定のデザイン-17.jpg)
「移民国家」アメリカの個性を尊重するライフスタイルや固定概念にとらわれない遊び心がある自由な発想をパン作りにも取り入れたい
アメリカ在住経験からいつの日かニューヨークを目指したいとの強い気持ちを忘れない
そんな思いを線アートに作成してもらったロゴなのだそうです
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2022/02/名称未設定のデザイン-7-1.jpg)
福島区にこんな素敵なお店があって
誇らしいです☆
ごちそうさまでした