⧉ 薬膳カフェ
⧉ 大阪市福島区海老江5-6-15
⧉ 06-7777-3297
⧉ 【昼カフェ】【夜カフェ】
金土 11:30-14:30、17:00-21:30
日月水木 11:30-14:30、17:00-21:00
⧉ 定休日：火曜・水曜はご予約限定
（メニュー等は事前ご相談&コースメニュー有）
⧉ アクセス
JR東西線 海老江駅 ②出口 350m
大阪メトロ千日前線 野田阪神駅 ②出口 400m
阪神本線 野田駅 450m
⚠お支払いは現金のみ
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
薬膳カレー ¥1,200
温玉 ＋¥150
自家製発酵ドリンク セットで¥450
ほうじ茶のミルクもち＋α セットで¥350
TAKE OUT
薬膳ロール ¥900
2023年2月23日訪問
阪神野田駅から北西の八坂神社に向かう
通り周辺には、美味しいお店が増えてきています
いわゆる海老江のグルメストリートにあるMeal＆Bake SmilEats さん
薬膳カレーが美味しそう・・・
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
薬膳カレー ¥1,200
温玉 ＋¥150
自家製発酵ドリンク セットで¥450
ほうじ茶のミルクもち＋α セットで¥350
TAKE OUT
薬膳和牛ロール ¥900
薬膳カレーってどんなカレー？
薬膳テイストな考え方
・身土不二(しんどふじ)
土地で育った旬のものをいただく
気候や風土にあったものが身体にあうという考え
・一物全体(いちもつぜんたい)
食材をできるだけ丸ごと食べるのが健康に良いとする考え
いただいた薬膳カレーには、野菜が余すところなく使われていました
一物全体(いちもつぜんたい)ですね
ローストされたお野菜が一つ一つが美味しい
敷いてあるシソまで美味しくて感激
ライスはもちもち黒米ごはん
トマト風味のチキンカレーのベースは特製薬膳スープ
じわぁっと美味しさが身体に染み渡る感じ
辛くないけれどスパイス感があります
なんだか、他にもいただいたみたくなったので、ドリンクを注文
自家製発酵ドリンクはビタミン、
ミネラル、酵素がたっぷり入ったジュース
完成まで3ヵ月かかるそう
小梅・甘夏・パイナップルから選べます
キウイ🥝はただいま仕込み中
全て国産だそうです
身土不二(しんどふじ)です
選んだのは沖縄産パイナップルの
発酵ドリンク炭酸割
美味しくて身体にいいものをわたしは今
摂取しています♪
デザートはどんな感じの薬膳テイスト？
興味しんしん
日替わりデザートはほうじ茶のミルクもち
＋αはCACAO HUNTERSのチョコレート
CACAO HUNTERSは、世界15カ国のカカオ生産国を旅してきたカカオハンターⓇ小方真弓氏と、コーヒーの世界に従事してきたカルロス・ベラスコ氏が、2013年12月にコロンビアで立ち上げたチョコレートブランド
とても高価なチョコレートを
惜しげもなく振り掛けてくださいました
ほうじ茶の苦味とチョコレートの甘さが
絶妙なバランスで引き立てあった秀逸な
デザート
振りかけたあとのチョコレートもくださったので、かじってみるとまぁ、芳醇
苦くないのに苦く、甘くないのに甘い
とても奥深い味
店主さんは、美味しくて身体によいお料理を創作することに、とても情熱的でクリエイティブな方
これだけ品質のよい国産の食材を使用すれば、当然コストもかさむと思うのですが、お一人で切り盛りされながら価格を抑えて提供されています
テイクアウトした薬膳ロールをお皿にのせると海苔のいい香り
海苔の風味とふわふわ卵のこく
牛肉の旨みにお野菜ともちもちの黒米
こちらもとても美味しかったです
ごちそうさまでした
