⧉ サーモンバル
⧉ 大阪市福島区福島8-1-43
⧉ 06-6343-7477
⧉［火～土］17:00～23:00(L.O22:30)
［日・祝］17:00～23:00(L.O22:00)
［ランチ(土・日のみ)］12:00～14:00
⧉ 定休日：月曜日
⧉ アクセス
JR東西線 新福島駅 350m
JR環状線 福島駅 400m
阪神電車 福島駅 500m
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理 ｡.｡.｡
とろサーモンとアボカドのユッケ丼セット ¥ 1,350
（丼、本日のスープ、サラダ ）
炙りサーモンとホタテ貝柱の三種野菜ソースがけ
¥ 1,180
スパークリングワイン ¥ 540
2022年4月17日訪問
鮮度がよくて、美味しいサーモンを
いろいろなお料理で楽しめるお店
サーモンバル パーシャさん
何度目かの土日限定ランチをいただきに
伺いました
まずはとろサーモンとアボカドのユッケ丼セットをいただきました
とろサーモンとアボカド、そこにウニソースと少し酸味のきいたゆずポン酢ソースがかかっています
卵黄は早めに混ぜていただきましょう
混ぜた方がめちゃくちゃ美味しいです
トッピングはブロッコリースプラウト
サーモンとブロッコリースプラウトが
とても合うということを、わたしはパーシャさんで初めて知りました
炙りサーモンとホタテ貝柱の三種野菜ソースがけのドレッシングがユッケ丼セットのサラダのドレッシングとかぶるので、店主さんが気にかけてくださったのですが、素材が違うのでまた違った味わいでした
スパークリングワインと一緒に美味しくいただきました
いつか夜に伺いたいなぁと思いながら
この日もランチで満足してしまいました
ごちそうさまでした
