以前は吉野4丁目にあったSEVEN SUMMITSさん

前回訪問
SEVEN SUMMITS（2023年1月28日投稿）

移転先は、JR高架下野田駅から福島方面へ徒歩3分の距離
　
住所は吉野ですが、入り口は、玉川側にあります

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
休日ランチ　¥1,280
炭火焼きハンバーグ(国産牛100%)
(サラダ・スープ・ライス付)
セットドリンク
和紅茶(ICE) ＋¥350

お店は移転前より少しせまくなりましたが、変わらずお洒落で落ち着く雰囲気に癒されます

紙エプロンをいただき
ハンバーグ待ちスタンバイオッケー

そして、提供された炭火焼きハンバーグは、あつあつの鉄板プレートの上で猛烈な湯気の中、ジュージューと音を立てています
　
わたしの知るハンバーグの中で
ビジュアルでいえば、TOP1かもしれません
　
思わず見惚れてしまいます

実際はミディアムレアで提供され、焼き石で焼き加減を調整するのですが、写真撮影、動画撮影を終える頃には、中まで程よく熱が入ったハンバーグに仕上がっていました笑

表面はパリッと香ばしく
中身は柔らかくジューシー

ソースは玉ねぎのソース

玉ねぎの旨みと絶妙な甘酸っぱさに虜になりそう

大好きな味です

フレンチドレッシングのかかったサラダにクルトン入りのコンソメスープ

お出汁が美味しい

付け合わせは、赤いパプリカ、かぼちゃ、ヤングコーン、ブロッコリーにじゃがいも、クレソン

お米は硬めに炊かれていて
ハンバーグと相性抜群

次は、本わさびをたっぷりつけていただきます
　
あぁ、いいなぁ、大人の味わい

ハンバーグにわさび
秀逸な料理のセンスに感心します

肉汁は溢れるのではなく、閉じ込めているので、いつまでもふわふわの食感を楽しめました

このハンバーグには、時々思い出しては、また食べたくなる、そんな魔力があります

ドリンクに選んだのは、和紅茶

日本の茶葉を使用した紅茶だそう

しっかりと茶葉の味がする紅茶は
ほのかな甘み
　
渋みが少ないので、砂糖やミルク無しでいただきます

レモンが爽やか

移転後も、テラス席と入り口すぐのソファ席は、ペット同伴OKだそう

変わらない美味しさと優しさ溢れる
セブンサミッツさん
　
大好きです

ごちそうさまでした