雨の土曜日
　
珍しく休日に在宅していた夫と夫が大好きな鮪をいただきに三代目うめきちさんに伺いました

三代目うめきちさんは、福島区が誇る大阪中央卸売市場本場のまぐろ卸し『株式会社大梅』さん直営のお店

とびきりのマグロをとてもリーズナブルにいただけます

カウンターのみのお店の入り口には
トレードマークの大きなマグロのイラストがお出迎え

ﾟ ゜ﾟいただいた海鮮丼｡.｡.｡
本日の限定丼
自家製ツナサラダ付
本鮪すきみ丼　¥1,200 白ご飯で
本鮪イクラ丼　¥1,750 玄米ご飯で

夫は本鮪すきみ丼をオーダー

マグロのすきみは、マグロを皮と身に切り分けた時に、皮側に残っている身をそぎ落としたもの
　
中トロのような味わいの希少部位です

夫いわく、本鮪やとはっきりわかる鮪だそうです

わたしが写真・動画撮影をしている間
大絶賛しておりました

そして、わたしは本鮪とイクラのハーフ&ハーフ

本鮪イクラ丼を玄米ご飯でいただきました

ほどよく脂ののった、本鮪とはっきりわかる本鮪に、キラキラ輝くイクラ

鮪は、ごま油で味付けされていて、これが相性抜群
　
たっぷりのったイクラには、海苔をかけて

口一杯頬張る至福のひととき

すまし汁も出汁がきいてて美味しい〜

そして、何気なくいただいたツナサラダが衝撃的な美味しさ
　
今までいただいたことのない新鮮なツナに、このツナのために作られたであろう爽やかなドレッシング
　
控えめなビジュアルからは想像できなかった本物の味
　
こんな人になりたいものです

夫もわたしも大満足のランチでした

ゴールデンウィークの5月6日(土)には
マグロの解体ショーが開催されるそうですよ

まぐろ好きな方は是非！

オススメです

ごちそうさまでした