焼き鯖棒寿司
⧉ 和食割烹・小料理店
⧉ 大阪市福島区大開1-17-9
⧉ 06-6460-0444
⧉ 17:30～22:00
⧉ 定休日：不定休
⧉ アクセス
大阪メトロ 野田阪神駅450m
JR東西線 海老江駅500m
阪神電車 野田駅550m
ﾟ ゜ﾟお持ち帰り｡.｡.｡
焼き鯖棒寿司 ¥ 1,320
大開にある天武亭 征家さん
リピート率100%‼︎
お持ち帰りの焼き鯖棒寿司 ¥ 1,320 が
あると知りました
これは是非、焼き鯖好きの夫に買って帰りましょうと当日お電話したのですが、完売とのこと
金曜日にお電話したので週明け月曜日にお願いしますと予約させていただきました
お店は西野田工科高校の前
ドアを開けると女将さんが
笑顔で迎えてくださいました
お店の奥に案内していただき、紙袋に
入った焼き鯖棒寿司を受取りました
お店はそれほど広くなく、テーブルが
4つ
この日は、ご予約が10名あったそうで
テーブルをつなげて準備されていました
予約のみ対応されているそうで
お弁当もお願いできるようです
天武亭 征家さん、大開の前は千鳥橋で
ご家族でお店をされていたそうです
此花区で大人気の和食割烹料理店でした
千鳥橋のお店が閉店となり、元チーフの
店主さんが大開で独立されたそうです
もう、お店と女将さんの雰囲気でこちらでは間違いなく美味しいものがいただけると感じました
わくわくして自宅に帰り
夕飯に焼き鯖棒寿司を出しました
子供達に事前に焼き鯖棒寿司の需要を確認し、いらないと言われたので夫と2人で1本しか購入しませんでした
ところが、焼き鯖のあまりのグッドルッキングにちょっと食べてみたいと言い出します・・・
すっかりいただける数が減ってしまいました
確かにこの焼き鯖の見た目
表面は油がのってつやつや
焦げ具合がたまりません
まずはひと口
焼き鯖、美味しい・・
肉厚な鯖
どう焼いたらこんなふうに香ばしく
ふんわりと焼けるのでしょう
醤油の味と酢飯のすっぱさ、どちらも
鯖の美味しさを引き立てています
間に紅しょうがが入っていて
飽きのこない味が続きます
もう、焼き鯖だけではなく
絶対お店でお食事したいと思いました
大阪ではまん防が3月21日まで延長に
なりました
春のお花見🌸の頃には
是非予約して伺いたいと思います
