⧉ ラーメン
🏆 ミシュラン ビブグルマン OSAKA 2021・2022・2023・2024 🏆
🏆 食べログ ラーメン 百名店 WEST 2021・2022・OSAKA 2023 🏆
⧉ 大阪市福島区海老江5-5-10
⧉ 11:00～16:00 スープ切れ次第、早仕舞いあり
⧉ 定休日：火曜日
⧉ アクセス
JR東西線 海老江駅 230m
大阪メトロ 野田阪神駅 400m
阪神電車 野田駅 400m
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
チャーシュー、味玉、メンマ増量
特選中華そば ¥1,300
ミニチャーシュー丼 ¥350
2022年5月1日訪問
海老江から世界に誇る中華そばです
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
チャーシュー、味玉、メンマ増量
特選中華そば ¥1,300
ミニチャーシュー丼 ¥350
☑ミシュランガイドのビューポイント
看板メニューは「中華そば」
だしに使うのは丸鶏と水のみ
味わいに深みとコクを得るため
数種の地鶏を贅沢に煮込む
合わせる醤油のかえしには
昆布や貝柱を加えて旨みを重ねる
小麦粉とサツマイモのでん粉を混ぜた麺は独特の弾力
一日に仕込むスープの量が限られるため
早めの来店がおすすめ
————— MENU —————
チャーシュー、味玉、メンマ増量
特選中華そば ¥1,300
特選中華そば（大） ¥1,500
特選煮干そば ¥1,300
特選煮干そば（大） ¥1,500
特選油そば ¥1,300
特選油そば（大） ¥1,500
味玉中華そば ¥1,000
味玉中華そば（大） ¥1,300
味玉煮干そば ¥1,000
味玉煮干そば（大） ¥1,300
味玉油そば ¥1,000
味玉油そば（大） ¥1,300
中華そば ¥950
中華そば（大） ¥1,150
煮干そば ¥950
煮干そば（大） ¥1,150
油そば ¥950
油そば（大） ¥1,150
ミニチャーシュー丼 ¥350
濃厚玉子かけごはん ¥300
銀シャリの塩むすび ¥200
中ごはん ¥200
小ごはん ¥150
5食限定
ミニチャーシュー丼極み ¥500
味玉増し ¥150
メンマ増し ¥150
チャーシュー増し ¥250
限定 ¥1,200
ウーロン茶 ¥200
ハートランドビール ¥550
コーラ ¥200
オレンジジュース ¥200
ごちそうさまでした
