食べログ 百名店 ラーメン WEST 2021
福島区は100店舗中5店舗の名店が選出されています

・ラーメン人生JETさん
・燃えよ麺助さん
・中華そば無限さん
・烈志笑魚油 麺香房 三くさん

そして、今回初訪問の福島壱麺さん
海鮮系のラーメンがいただけるそうです

『魚を飲む！鯛のアラを極限にまで煮詰めた濃厚な鯛出汁』

立て看板のキャッチーな言葉に釣られて
鯛塩ラーメンを選びました

ﾟ ゜ﾟいただいたラーメン｡.｡.｡

濃厚鯛塩ラーメンDX ¥1,170
わさびめし　¥70

鯛の味が濃厚なふわふわ泡白湯スープ

臭みなどなく、後味は意外とあっさり
そこに黒胡椒が効いてます

味玉はしっかりとした甘めの味
　
あっさりとしたスープによく合います

赤いナルトが可愛い

麺はつるっとしたストレートの中細で四角い断面
　
スープがよく絡みます

薄くスライスされた柔らかくレアなチャーシューは主張し過ぎないほどよい味付け

卓上に柚子胡椒があり、味変で途中投入

美味しい柚子塩ラーメンになりました

麺を啜り終えたら残ったスープをわさびめしに加えて、フィニッシュはわさびの効いた鯛出汁雑炊

すべていただいて、まさに魚を飲む！

ずっと飽きずに美味しくいただけました

ごちそうさまでした