ラーメン激戦区の福島区
食べログ 百名店 ラーメン WEST 2022の選出店は6店舗

①ラーメン人生JETさん(2010年6月OPEN)

② 中華そば 無限さん(2010年9月OPEN)

③ 烈志笑魚油 麺香房 三くさん(2011年7月OPEN)

④ 福島壱麺さん(2014年5月OPEN)

⑤ 燃えよ麺助さん(2016年4月OPEN)

そして初選出された
⑥ 極濃豚骨 らーめん小僧さん(2014年2月OPEN)

れんげが立つほどの超濃厚からあっさり
スムース豚骨まで

濃厚麺族に愛されるラーメン店です

ﾟ ゜ﾟいただいたラーメン｡.｡.｡

小僧スペシャル　¥1,100

大量の国産豚骨と水のみで作られた極めて濃厚なスープ

島根の醤油蔵と共同開発したオリジナルかえしを使用

豚骨の旨みと醤油の香ばしさが、ぎゅっと詰まったスープの後味は意外とすっきり

麺はミヤネ食品工業で独自にブレンドした特注麺

全粒紛の平打ち縮れ麺はスープに負けない存在感

もちっとした食感にスープがよく絡みます

替え玉¥150、半替え玉¥80もありますよ

長〜い、あぶりチャーシューは見た目よりあっさりした味わい

塩もみして1日ねかせ、低温でじっくり調理

黒胡椒をまぶしてさらに1日ねかせた
3日仕込みのチャーシューなんだそう

味玉は甘めの味付け

個人的にとても好きな味です

ラーメンの具材によく海苔が入っていますが、今だに食べ方の正解がよくわかりません

今回もこれでいいのかと、ラーメンに巻いていただきました

濃厚スープに辛味のある生玉ねぎがアクセント

口の中がスッキリリセットされます

極めて濃厚ながら、本日も完汁いたしました

濃厚派は是非！オススメです

ごちそうさまでした