福島壱麺【福島】ふわふわ鯛出汁エスプーマ 濃厚鯛塩ラーメンDX

⧉ ラーメン 
🏆 食べログ ラーメン 百名店 WEST 2021 ・2022・OSAKA 2023 🏆 
⧉ 大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F  
⧉ 06-6456-3142 
⧉ 営業時間
 11:00~15:00、18:00~23:00 
⧉ 定休日:なし 
⧉ アクセス 
 JR環状線 福島駅 80m 
 阪神本線 福島駅 ②出口 210m 
 JR東西線 新福島駅 ①出口 280m 

 ⚠お支払いは現金のみ

゚ ゜゚いただいたラーメン。.。.。
濃厚鯛塩ラーメンDX ¥1,170
わさびめし ¥70
2022年8月14日訪問

食べログ 百名店 ラーメン WEST 2021
福島区は100店舗中5店舗の名店が選出されています

・ラーメン人生JETさん
・燃えよ麺助さん
・中華そば無限さん
・烈志笑魚油 麺香房 三くさん

そして、今回初訪問の福島壱麺さん
海鮮系のラーメンがいただけるそうです

『魚を飲む!鯛のアラを極限にまで煮詰めた濃厚な鯛出汁』

立て看板のキャッチーな言葉に釣られて
鯛塩ラーメンを選びました

゚ ゜゚いただいたラーメン。.。.。

濃厚鯛塩ラーメンDX  ¥1,170
わさびめし ¥70

鯛の味が濃厚なふわふわ泡白湯スープ

臭みなどなく、後味は意外とあっさり
そこに黒胡椒が効いてます

味玉はしっかりとした甘めの味
 
あっさりとしたスープによく合います

赤いナルトが可愛い

麺はつるっとしたストレートの中細で四角い断面
 
スープがよく絡みます

薄くスライスされた柔らかくレアな
チャーシューは主張し過ぎない
ほどよい味付け

卓上に柚子胡椒があり、味変で途中投入

美味しい柚子塩ラーメンになりました

麺を啜り終えたら残ったスープをわさびめしに加えて、フィニッシュはわさびの効いた鯛出汁雑炊

すべていただいて、まさに魚を飲む!

ずっと飽きずに美味しくいただけました

ごちそうさまでした

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