にこみたび nicomiTabiさんは
朝飲みできて、感動の朝ごはんが
いただけるお店

野田新橋筋商店街から一本路地に入ったところにある、以前焼き菓子とワイン mano a mano（マノ ア マノ）さんが移転前に営業されていたお店です

店主さんは、飲食一筋24年
和食料理人の藤原さん

きりりとお着物をお召しになって
手際よく調理される所作に見惚れます

ソムリエと利酒師の資格も
お持ちだそうです

せっかくなので朝酒を楽しもうと
選んでいただいたお酒が
純米吟醸　生もと仕込　

惣誉(そうほまれ)

『辛口にして、辛からず』が信条の
深みのある香りと生酛特有の酸味と
旨みが絡み合うしっかりした味わい

おちょこ一杯から楽しめるそうですよ

茶碗蒸しの蓋を開けると

ふわっと青柚子の香り

具材は一種類

銀杏？いや違う、何なに？

なんと！カシューナッツでした
美味しい〜

オープニングから、只者ではない予感笑

汁物は、信州味噌とにゅうめん
朝のからだに沁みる美味しさ

純米吟醸といただく、至福の時間

水菜と人参の炊いたんが添えてあるメインは、鶏ミンチとおからのごぼう入り油揚げ巻き

裏返すとごぼう、いてます

しみしみの薄味の出汁に
生姜が効いた絶品の味付け

お酒が進みます

キウイ🥝と

もずくで
キウイもずく

いただいてみると
キウイがちゃんと酢の物になってる

想像しなかった美味しさに
感動して、思わず笑ってしまいました

〆は炊き立て土鍋ごはん
高知県産 にこまるの新米

香のもの

ごはんにダイブ
幸せ〜

切り昆布の炊いたんは
ほっとする味

小さな膳に感動が詰まった朝ごはんでした

予約をすれば、旅館の朝ごはん　¥3,200
もいただけるそう
　
年末年始も営業されているそうですよ

また是非伺いたいと思います

ごちそうさまでした