⧉ そば
☆ 2023年7月20日オープン ☆
⧉ 大阪市福島区大開1-6-23
⧉ 06-7508-8599
⧉ 営業時間
昼 12:00~14:00
夜 18:00~20:00
⧉ 定休日:日曜・祝日、土曜の夜
⧉ アクセス
大阪メトロ 野田阪神駅⑧出口 350m
JR東西線 海老江駅 ① 出口 450m
阪神電車 野田駅 450m
゚ ゜゚いただいたお料理。.。.。
ランチセットB ¥1,320
・もり→北海道 新そば 十割 +¥120
・だし巻き
・小鉢(この日は蕎麦豆腐)
・かやくご飯
海老とイカの糀漬け ¥500
そばぷりん +¥200 ★数量限定★
日本酒松竹梅辛口 1合 ¥450
2023年9月30日訪問
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/71E0362C-DD70-4AE5-A676-C410376022D1-819x1024.jpg)
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/蕎麦-大一大万大吉表紙-819x1024.jpg)
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/9843651D-B01A-4B64-BFB1-7683111D7DBD-819x1024.jpg)
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/99773536-5255-4336-ADCE-9D5476C31011-819x1024.jpg)
大開の野田阪神本通商店街より
一本入った路地裏にある蕎麦 大一大万大吉(だいいち・だいまん・だいきち)さん
野田阪神の駅から商店街をぬけた左手
黄色い壁と青いのれんが目印のお店です
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/66418F20-94CA-40D4-9653-0B936E2C63CC-819x1024.jpg)
゚ ゜゚いただいたお料理。.。.。
ランチセットB ¥1,320
・もり→北海道 新そば 十割 +¥120
・だし巻き
・小鉢(この日は蕎麦豆腐)
・かやくご飯
海老とイカの糀漬け ¥500
そばぷりん +¥200 ★数量限定★
日本酒松竹梅辛口 1合 ¥450
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/9843651D-B01A-4B64-BFB1-7683111D7DBD-819x1024.jpg)
オススメはランチセットB
お値打ちこの上ない一膳です
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/BA4B7A1F-B5D4-40AB-9606-34483C165294-819x1024.jpg)
吉野杉が美しいカウンターテーブルで
いただきました
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/0F8955A4-103A-48E3-A79E-95C4BD8FD4B7-819x1024.jpg)
【だし巻き】
蕎麦前のだし巻きは
白と黄色のツーカラー
白いだし巻きは、黄身が白いたまごで
作られているそう
無農薬の餌で育った鶏のたまごは、
味がとても濃厚
黄色のだし巻きもたまごの味が
しっかりとしていて
お酒によくあいます
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/E6275FB4-F7E1-491D-B90B-E180324410D2-819x1024.jpg)
添えられた大根おろしと一緒にいただくと、また違った味わいを愉しめました
リーズナブルなランチセットに
コストのかかる身体に良い素材を
提供されていることに感動🥺
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/7F4B4631-E017-4D1A-B631-FDD76F72D2B6-819x1024.jpg)
【かやくご飯】
次に、ほんのりとしたお出汁が美味しい
かやくご飯をいただきました
これまた、お酒に合うかやくご飯です
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/蕎麦-大一大万大吉表紙-1-819x1024.jpg)
【蕎麦豆腐】
嬉しい小鉢は、はじめましての
自家製蕎麦豆腐
トッピングは、イクラとネギと柚子胡椒
イクラのってて嬉しい♡
ひとくちいただく
わー、蕎麦の風味が鼻に抜ける
めちゃくちゃフレッシュな味わい
ちょっぴりの柚子胡椒がすごく効いてて
蕎麦豆腐の美味しさを引き立てます
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/5B4FCA05-459A-4813-878F-D702C94377A3-819x1024.jpg)
蕎麦前がこんなに美味しいと
プラスで何かいただいてみようと
海老とイカのこうじ漬けも注文
【海老とイカの糀漬け】
こうじの味、すごく美味しい
塩糀も手作りだそう
これはお酒が進む進む
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/蕎麦-大一大万大吉表紙-20-819x1024.jpg)
添えられたレモンをかけると
爽やかさがプラス
大満足の蕎麦前でした
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/35273B5A-70AB-4501-B2BC-2ADE7418B8C7-819x1024.jpg)
【北海道の新そば、十割】
大一大万大吉さんのお蕎麦は、二八蕎麦ですが、この日は、北海道の新そば 十割が+¥120で提供されていたので、こちらを注文
艶やかで、見るからに新鮮な旬の新そば
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/11CA3D41-CC71-45DF-917E-00C5EDAD5731-819x1024.jpg)
ますば何もつけずに蕎麦の香りと味わいを愉しみます
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/735A322E-BF79-4E0D-872B-C02D17D0ED01-819x1024.jpg)
次はお塩で
蕎麦の甘みを感じます
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/B0C057D9-51FC-49CB-AEEF-0171696FF065-819x1024.jpg)
最後は蕎麦つゆをつけて
あ、蕎麦つゆ美味しい
出汁が効いてて少し甘めの蕎麦つゆ
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/F80D1563-1955-4DC3-8D4A-5727BE4FB910-819x1024.jpg)
〆の蕎麦湯も蕎麦つゆが美味しいので
また格別です
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/567FA973-7095-4A35-B57D-4AE4849D4C8A-819x1024.jpg)
【そばぷりん】
デザートの数量限定そばぷりんも
いただきました
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/C753DB50-1CBB-4532-BA16-7288159757CC-819x1024.jpg)
ソースは3種類のはちみつ
① SUNFLOWER HONEY(ヒマワリはちみつ)
② ORANGE HONEY(オレンジはちみつ)
③ BUCKWHEAT HONEYってなに?
こちらは蕎麦はちみつだそうです
ここまで来たら、蕎麦はちみつで
どこまでも蕎麦です♡
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/蕎麦-大一大万大吉表紙-2-819x1024.jpg)
蕎麦はちみつは
普通のはちみつより濃厚な味
実は、とても高価なはちみつなんです
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/3D544B2B-373C-40A6-836F-291CC7988DA5-819x1024.jpg)
ぷりんは、ねっとり粘り気のある食感に
そばのざらっとした舌触り
そして後味は、そばの深い味わい
なんて、乙な味
そばぷりんを冷たい蕎麦茶と
一緒にいただきました
蕎麦三昧、お腹も心も満たされます
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/CAF1EFEC-9DC1-48BD-A3B9-BACB6EDFE16F-819x1024.jpg)
新鮮で身体に良いものを手間ひまかけて
提供されている店主さん
大一大万大吉(だいいち・だいまん・だいきち)とは
一人は皆のために
皆は一人のために
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/B7542B65-6719-4B3A-A795-FC3A7D772AD3-819x1024.jpg)
実直で武士のような姿勢に感銘を受けました
柔らかな雰囲気の奥様の接客も素敵です
![](https://fukushimakumin.com/wp-content/uploads/2023/10/2FA75876-5656-4009-92CE-B0A92A8AFF7B-819x1024.jpg)
蕎麦を心ゆくまで愉しみたい方は
是非おすすめのお店です
ごちそうさまでした