トラットリア ダ ジャコモ【福島】アットホームな本格イタリアン

福島のトラットリア ダ ジャコモさん
　
一人でも気軽にいけるアットホームな
本格イタリアンレストランです

久しぶりにお昼はジャコモさんのBランチをいただきたいと思い、12時半過ぎに電話で予約状況を確認しました

「なくなっているメニューもございますので、それでもよろしければ1時半にカウンターのお席をご用意できます」ということでお店に伺いました

☆本日のパスタ☆
・ツナとオリーブとケーパーのトマトソース
・ドルチェポルコ（豚肉）とレンズ豆と春菊のラグーソース
・小海老と小柱と白ネギの軽いクリームソース

店員さんはイタリア語で会話

お水は、ワイングラスに一人一本のボトルが提供されます

【パン】はイタリアのホットサンド
「パニーニ」

ほんのり温かいバゲットの中にサラダと
生ハム、オリーブオイルの香り

初めていただいた時は、美味しくて感動
しました

【ツナとオリーブとケーパーのトマトソース】

ツナの旨味、オリーブのほんのりとした苦味とケーパーの酸味、それにトマトソース

わたし、パスタが大好きで、家でもよく作るんですけどなにか足しすぎてるというか・・・

こんなふうにシンプルだけど美味しい
パスタって、なかなか作れないんですよね

デザートは
【ティラミスと塩キャラメルのジェラート】

りんごとミントの葉が添えてあります

ティラミスは甘すぎず、ココアパウダーの苦味とのバランスが最高です　

塩キャラメルのジェラートも甘さとほんのりとしたキャラメルの苦味と塩のバランスが絶妙

コーヒーは【エスプレッソ】を注文

【ビスコッティ】（「２度焼きした」という言葉が語源とっているイタリアの伝統菓子）が添えられています

なんだか子供の頃に食べたような懐かしい味がします

右上
クリームチーズと玉ねぎ、黒胡椒を使ったキッシュ

真中上
ミラノ産のサラミ
豚の首のお肉のコッパ
生ハムの下に自家製ピクルス
生ハムの上にゴルゴンゾーラチーズとマスカルポーネチーズをあわせたクリームのカナッペを添えています

左上
カップに入っているのがアカイカとほうれん草
松の実の入ったインツィミーノという煮込み料理

右下
ブロッコリーのペペロンチーノマリネとサツマイモのコンフィ

真中下
イワシのエスカベッシュ

左下
フィレンツェ風のトリッパのトマト煮込み料理
牛の胃袋の煮込み料理