Bistro cafe eS【福島】Happy 3rd Anniversary ワインイベント

Bistro cafe eSさんで開催された
3周年ワインイベント

昨年も参加させていただいたイベントです

今年もこちらのイベントを知るやいなや
参加希望のDMをさせていただきました

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡
🍷ワインイベント　参加費　¥5,000
🍷 スパーリングワイン　1種
　　白ワイン　4種
　　赤ワイン　3種
　　青森地酒　1種
　　ソフトドリンク
🍷シェフのスペシャルオードブル
🍷〆の欧風カレー

3時間ゆっくり堪能できるイベントです

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カウンターにずらりと並んだお酒の
ラインナップ

スパーリングワイン

バルディビエソ リミテッド ブリュット
生産地：チリ / セントラル・ヴァレー
ぶどう品種：シャルドネ・ピノ・ノワール

白ワイン①

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ
生産地：イタリア/ピエモンテ
ぶどう品種：コルテーゼ

白ワイン②

プティ　シャブリ
生産地：フランス/ブルゴーニュ　シャブリ
ぶどう品種：シャルドネ

白ワイン③

シレーニ　エステート　ソーヴイニヨンブラン
生産地：ニュージーランド/マールポロ
ぶどう品種：ソーヴイニオンブラン

白ワイン④

ファミーユ・ヒューゲル・リースリング・クラッシック
生産地：フランス
ぶどう品種：リースリング

赤ワイン①

シレーニ　エステート　ピノ・ノワール
生産地：ニュージーランド/ホックスベイ
ぶどう品種：ピノ・ノワール

赤ワイン②

クラレンドル・ルージュ・メドック
生産地：フランス/ボルドー
ぶどう品種：メルロ
　　　　　　カベルネ・ソーヴイニヨン

赤ワイン③

デーモン　ノワール
生産地：フランス/ヴィノヴァリー
ぶどう品種：マルベック　メルロー

青森地酒

鳩正宗　特別純米　華吹雪
生産地：青森県十和田

シェフの出身地「青森」の食材をふんだんに使った、オードブルとの至極のペアリング

・青森県風合瀬漁港直送　本生マグロ

これぞ本マグロ！　醤油のムースをかけて

・青森産サザエのブルゴーニュ風

白ワインによく合います

・青森から取り寄せたカンカイ(こまい)

しっとりとした食感に淡白な味わい
特製マヨネーズをつけていただきました

・メロンよりも甘い！フルーツとうもろこし

青森県産 嶽きみ（だけきみ）

・生ハム、グリーンオリーブ、ローストポーク、合鴨のスモークなどなど

今年も、美味しくて美しすぎる
『スペシャルオードブル』を堪能

さらにさらに、津軽三味線奏者
寺崎達也さんの生演奏のサプライズ！

とても力強い旋律、心に響く音色を聴きながら、ワインをいただきました🍷

訪れたことはないのですが
大阪福島で青森を心ゆくまで楽しみました

最後は〆の特製欧風カレー
青森産ブランド米『青天の霹靂』と
　　
フルーティ&スパイシー
お酒の後に沁みる美味しさ

毎回、シェフとマダムご夫婦の温かいおもてなしに感激
　
これからも、長く永く、お店を続けていただけたらと、ファンの1人として願っております

3周年おめでとうございます

ごちそうさまでした