中国菜 オイル【福島】旨みたっぷり‼︎ 麻辣の辛みのバランスがばつぐんの病みつきになる麻婆豆腐 

⧉ 中華料理・四川麻婆豆腐 
🏆 食べログ 中国料理 百名店 WEST 2021・2023・2024 🏆 
⧉ 大阪市福島区福島6-19-12 ヴィラセゾン102 
⧉ 06-6442-1115 
⧉ [月~土]
 昼 11:30~14:30
 夜 18:00~22:00(L.O.20:30) 
⧉ 定休日:日曜日 
⧉ アクセス
 JR環状線 福島駅 650m
 阪神電車 福島駅 800m
 JR東西線 新福島駅 900m
 JR各線 大阪駅 750m

゚ ゜゚いただいたお料理 。.。.。
四川麻婆豆腐ランチ ¥1,200
(小皿・スープ・御飯付)
※御飯おかわり無料
2022年6月11日訪問

〇〇激戦区
 
福島はいろいろな料理の激戦区と言われています

ラーメン激戦区、お寿司激戦区、イタリアン激戦区、立ち飲み屋激戦区・・・
 
そして、他に類を見ない麻婆豆腐激戦区でもあります

今日は、行列必至の麻婆豆腐の名店
中国菜 オイルさんに伺いました 

゚ ゜゚いただいたお料理。.。.。

四川麻婆豆腐ランチ ¥1,200
(小皿・スープ・御飯付)
※御飯おかわり無料

小雨が降る中、約1時間並んでようやく
お目当ての四川麻婆豆腐ランチを
いただきます

旨味たっぷりの麻婆豆腐で辛さと痺れは
控えめ
 
舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さの
「辣味」(らつみ、ラーウェイ)と
花椒の舌が痺れるような辛さの「麻味」
(まみ、マーウェイ)のバランスが絶妙
 
店名にoilがつくほど、油にこだわった自家製四川ラー油は、オイリーなのになぜかあっさりとした後味

粗めの挽き肉やつるっとした豆腐
ネギのシャキッとした食感がいい

合間に玉子スープや春雨のマヨネーズ和えをいただくと辛さがリセットされます

ジャスミンティーも爽やか

最後はご飯に麻婆豆腐をオンして
四川ラー油を一滴たりとも残さず
いただきました

あぁ、おいしかったなぁ
 
辛さと旨さの余韻に浸ります

並んででもいただきたい麻婆豆腐です

ごちそうさまでした

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