食パン工房ラミ 福島本店【鷺洲】食べログ パン 百名店 WEST選出店

⧉ 食パン 
🏆 食べログ パン 百名店 WEST 2020・2022 🏆 
⧉ 大阪市福島区鷺洲1-5-17 
⧉ 06-6450-1976 
⧉ 12:00~17:00 
⧉ 定休日:日・祝日 
⧉ アクセス
 JR環状線 福島駅 600m
 JR東西線 新福島駅 650m
 JR東西線 海老江駅 850m
 阪神電車 福島駅 700m
 阪神電車 野田駅 700m
 大阪メトロ 野田阪神駅 700m

⚠ お支払いは現金のみ

゚ ゜゚購入した食パン 。.。.。
食パン=1.5斤 ¥650(税込)
2022年2月17日訪問

ラミさんの食パンとの出会いは2018年6月にオープンした、阪神百貨店梅田店のパンワールドに行った時

『ご近所のパン屋さんやぁ』となにげなく買った食パンが、びっくりするほど美味しかったんです

すごく柔らかくて小麦粉の味がしっかり
していて

小麦粉は、カナダ・アメリカ産の
給水率の高い高級パン用小麦粉を使用

乳製品は、バター、生クリーム、練乳
すべてが宮崎県高千穂ブランド

食品添加物・卵は一切使用していないそうです

阪神百貨店は曜日限定だし、福島本店の開店時間が12:00〜17:00なので、それ以来なかなかいただく機会がありませんでした

fukushima_kumin
fukushima-kumin

昨日、大西亭さんに伺う前に
予約のメールをしておきました
(ホームページに来店予約フォームがあります)

以下の地域は1本から無料で配達してくださいます
※食パンは1本=1.5斤 ¥650(税込)

福島区全域
北区一部(大淀・堂島・北新地)
→毎日

此花区一部
→毎週 
火曜日(高見・伝法・酉島・西九条 )
水曜日(朝日・梅香・四貫島・島屋・春日出北・中・南)

※時間指定はお受けできません

通常14:00にお店を出発
17:30頃にはお店にもどられます

地方発送もあり、2本から
こちらは有料になります

大西亭さんでのランチの後、お店に取りに伺いました

お店というより、作業場のような佇まい

「中のお写真を撮らせていただけますか?」と伺うと

「お写真撮られまぁす」とおっしゃって、お店の皆様写真に写らないように隠れてくださいました笑

ありがとうございました

お店の方が
「とてもやわらかい食パンなので、持ち手の片方だけをお持ちになってお帰りください。両方持ってしまうと底が釣り上がって形が崩れてしまいますので」
と教えてくださいました

焼き上がりはそんなにもやわらかいのですね‼︎

美味しくいただきたいので、お店の方の指示を忠実に守ります

もうイオンに寄らず、真っ直ぐ帰宅します

ビニール袋の片方だけ自転車のハンドルにぶら下げて帰りました

帰ってからも、片方だけフックに引っ掛けておきます

翌朝、スライスしていただきました
柔らかいので、底の角からのこぎりのように切るのがポイントだそうです

まずは生で

はぁ美味しい

幸せホルモン「セロトニン」が分泌されるからでしょうか⁈一気に幸せを感じます

もう一枚は、トースターで焼いていただきました

焼く時は、あらかじめ温めたオーブンで
約1分

表面に焼き色がつくほど軽く温めるのが
ポイント

※焼くのではなく、温める程度でおいしくお召し上がり頂けます

とありましたが、まずは生をいただいたし、好みの焼き加減でいただいてみました

比べるとわかりますが、おっしゃる通り
生のほうが圧倒的に美味しかったです

fukushima_kumin
fukushima_kumin

残った分は、ラップに包んで冷凍保存しました

土曜日なら買えそうだし、これから幸せを感じたいときは、
ラミさんの食パンを買いに行こうと思います

ごちそうさまでした

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