⧉ ラーメン
⧉ 大阪市福島区福島7-13-11 1F
⧉ 06-6346-3901
⧉ 営業時間
11:00-22:00(L.O 21:45)
⧉ 定休日：月・火曜日
⧉ アクセス
JR環状線 福島駅 300m
JR東西線 新福島駅 ①出口480m
阪神 福島駅 ②出口500m
⚠お支払いは現金のみ
ﾟ ゜ﾟいただいたラーメン｡.｡.｡
ピリ辛トマとん
リゾットセット ¥1,130
2023年7月30日訪問
本場博多の豚骨ラーメンがいただける
まんかい福島本家さん
豚骨ラーメンの「純とん」も美味しいけれど、夏にいただきたくなるのが、トマトラーメンの「ピリ辛トマとん」
今回は、リゾットセットでいただきました
ﾟ ゜ﾟいただいたラーメン｡.｡.｡
ピリ辛トマとん
リゾットセット ¥1,130
購入したピリ辛トマとんの食券をお渡しすると、提供される紙エプロン
お気遣いがうれしいサービスです
そして、トマとん、着丼
まずはスープから
特製スパイスで炒めた、ピリリと辛いトマトソースに、クリーミーな豚骨スープ
臭みのない豚骨スープは、国産ブランド豚『和豚もち豚』を16時間煮込んであるそう
生パスタのような食感の麺は
多加水麺を使用
とろけたチーズが絡んだ麺に
トマトソースの豚骨スープ
まさに豚骨イタリアン
味変に粗挽き黒・白胡椒をかけてみる
そりゃ合うよねぇ〜
チャーシューも和豚もち豚を使用
モモとバラ
それぞれ調理法を変えて作られているそう
あっさりとコッテリ、どちらも
トマトラーメンによくあいます
麺を食べ終えるころ、リゾット用のチーズのかかったごはんを持って来てくださいました
残しておいたスープをかけて
ごろっとトマトがあまく
もちっとしたチーズが絡んで
リゾット美味しい〜
そして、最後の最後にピリッとやってくる辛味がハマる美味しさ
完食・完汁致しました
また来年の夏、いただきに伺います
夏バテ疲労回復にトマトのリコピン🍅
おすすめです
ごちそうさまでした
