高級日本料理店が手掛けるうどん屋、
おうどん 蓬(よもぎ)さん

おうどんといえば、サッといただく
ファストフードのイメージですが、
一品料理とお酒もいただけると知り伺いました

ﾟ ゜ﾟいただいたお料理｡.｡.｡

かけうどん　¥900
きつねあげ　¥200
牡蠣　¥600
炊き込みご飯　¥350
汲み上げ湯葉の味噌漬け　¥600
だし巻き玉子　¥850
自家製からすみ　¥900
瓶ビール　エビス　¥660
雨後の月(広島) 1杯　¥770

細い路地状の入り口を

奥に進むと

店内は

うどん屋さんらしからぬ
高級和食店の趣

優しい出汁の香りがします

【瓶ビール　エビス　¥660】
蕎麦前ならぬ、うどん前はビールから

【汲み上げ湯葉の味噌漬け　¥600】

ねっとりとした食感に
甘くまろやかな味噌の味

【だし巻き玉子　¥850】

ゆるふわで湯葉のように薄く重なっただし巻き

たまごの味わいとほのかな出汁

辛味の優しい大根おろしに最適量の醤油

こんなに上品なだし巻きは初めてです

【雨後の月(広島) 1杯　¥770】
やや辛口
飲みやすいので、グイグイいってしまいそうな危険な大吟醸

【自家製からすみ　¥900】

深い旨みとコク、あと引くおいしさ

そこに冷酒を含ませると、ふぁー
なんとも言えん美味しさ

この組み合わせ
日本人ならではの喜び

添えてある大根をかじってみると
シャリシャリとした歯ごたえに甘味が加わって、奥行きのある味わいになります

【かけうどん　¥900、トッピングは牡蠣¥600、きつねあげ　¥200】

まずは何もかけずにお出汁をひとくち
澄み切った繊細なおつゆ

おうどんはつるりとした喉越し
コシも強すぎ、ほのかにもっちりとしています

ネギ、しょうが、ゆずの皮、ごまの

薬味オン

からの牡蠣ときつねあげ

牡蠣とおうどんて、どうなんやろ？

と思いきや、お出汁が味の邪魔をしないから、どんな具材でも受け入れて
美味しくしてしまう

いろんな旨みがそれぞれ主張しすぎる事なく、それを生姜とゆずが味をしめている

味わい深い『かきつねうどん』でした

【炊き込みご飯　¥350】

鶏とゴボウと人参の炊き込みご飯は
しっかりとした味付け

香のものはちゃんと器が冷たい心遣い

きゅうりのぬか漬けは
ほのかな酸味の深い味

昆布の佃煮は、
本店(お料理 宮本)で仕込んでいるそう

休日のお昼の
美味しいうどん前とおうどんでした
　

年始は1日から営業されているそうですよ
　
年越し蕎麦からの年始うどん
オススメです

ごちそうさまでした