YAMACHAN【海老江】創作性あふれる中華そば 本日の限定 うなとろ中華そば 

⧉ 中華そば 
⧉ 大阪市福島区海老江2-2-12 
⧉ 11:30~15:00(14:00L.O)
 18:00~21:00(20:30L.O)
 夜の営業は不定期 @yamachan20170319 ☜チェックしてみてください 
⧉ 定休日:不定休 
⧉ アクセス
 JR東西線 海老江駅 ②出口 150m
 阪神本線 野田駅 250m
 大阪メトロ千日前線 野田阪神駅 ②出口 210m

⚠お支払いは現金のみ

゚ ゜゚いただいた中華そば。.。.。
うなとろ中華そば ¥1,100(7/25最終)
山わさびめし ¥200
2022年7月24日訪問

海老江のYAMACHANさんといえば
名物はこの2杯

創作の中華そば
鶏と魚介を加えたコクと深みのあるスープ
・まろやかな旨味の『豊潤』
・キリッとした旨味が特徴の『淡麗』
爽やかな『山わさび』のアクセント

王道の味噌
豚ベースのスープ
北海道と長野県産の味噌をブレンド
北海道産の名製麺所『西山製麺』の春よ恋100%の縮れ麺が相性抜群

他にも季節限定メニューや本日の限定などがあり、何度伺っても飽きないラインナップです

゚ ゜゚いただいた中華そば。.。.。

うなとろ中華そば ¥1,100
(2022/7/25最終)
山わさびめし ¥200

この日は本日の限定『うなとろ中華そば』をいただきました 
 
うなぎととろろと中華そばって、想像さえつかない・・・
 
ところがいただいてみるとやっぱり美味しいのです

つるつるもちもち、太めの縮れ麺は、すすって食べるというよりは、ゆっくり噛んで味わいます
 
小麦粉とたまごの風味の麺にスープがよく絡んで美味しい

スープは、玉ねぎのスライスとうなぎの甘さをとろろがつつみこんでいて、いい感じのバランス

うなぎもしっかり美味しい
 
創作のセンスと味の実現化に拍手です

〆には、山わさびめしを残りのスープへ
ダイブ

わさびの風味が甘めのスープに効いて、全てを味わい尽くしました

お会計を済ませるとランチタイムに使える50円割り引き券をいただきました

お財布に忍ばせて、また思い立ったら伺いますね

ごちそうさまでした 

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