⧉ 中華そば
⧉ 大阪市福島区海老江2-2-12
⧉ 11:30～15:00(14:00L.O)
18:00～21:00(20:30L.O)
夜の営業は不定期 @yamachan20170319 ☜チェックしてみてください
⧉ 定休日：不定休
⧉ アクセス
JR東西線 海老江駅 ②出口 150m
阪神本線 野田駅 250m
大阪メトロ千日前線 野田阪神駅 ②出口 210m
⚠お支払いは現金のみ
ﾟ ゜ﾟいただいた中華そば｡.｡.｡
うなとろ中華そば ¥1,100（7/25最終）
山わさびめし ¥200
2022年7月24日訪問
海老江のYAMACHANさんといえば
名物はこの2杯
創作の中華そば
鶏と魚介を加えたコクと深みのあるスープ
・まろやかな旨味の『豊潤』
・キリッとした旨味が特徴の『淡麗』
爽やかな『山わさび』のアクセント
王道の味噌
豚ベースのスープ
北海道と長野県産の味噌をブレンド
北海道産の名製麺所『西山製麺』の春よ恋100%の縮れ麺が相性抜群
他にも季節限定メニューや本日の限定などがあり、何度伺っても飽きないラインナップです
ﾟ ゜ﾟいただいた中華そば｡.｡.｡
うなとろ中華そば ¥1,100
（2022/7/25最終）
山わさびめし ¥200
この日は本日の限定『うなとろ中華そば』をいただきました
うなぎととろろと中華そばって、想像さえつかない・・・
ところがいただいてみるとやっぱり美味しいのです
つるつるもちもち、太めの縮れ麺は、すすって食べるというよりは、ゆっくり噛んで味わいます
小麦粉とたまごの風味の麺にスープがよく絡んで美味しい
スープは、玉ねぎのスライスとうなぎの甘さをとろろがつつみこんでいて、いい感じのバランス
うなぎもしっかり美味しい
創作のセンスと味の実現化に拍手です
〆には、山わさびめしを残りのスープへ
ダイブ
わさびの風味が甘めのスープに効いて、全てを味わい尽くしました
お会計を済ませるとランチタイムに使える50円割り引き券をいただきました
お財布に忍ばせて、また思い立ったら伺いますね
ごちそうさまでした
